Таблица калорийности готовых блюд

9

По таблице калорийности можно определить энергетическую ценность готового блюда, что очень важно для составления рациона питания. Таблица калорийности готовых блюд поможет нам не только выбрать наиболее полезные продукты, но и сбросить лишний вес. Ведь потребляя менее жирную пищу, мы освобождаем организм от собственных жировых отложений, тем самым худеем.

Для правильного составления сбалансированного рациона питания необходимо знать калорийность продуктов, в том числе готовых блюд. Например, взрослому человеку исходя из пола, возраста и активности необходимо в сутки 1200-4000 калорий. При этом пища должна включать жиры, белки и углеводы в соотношении – 20%, 30% и 50%.

По таблице вы можете выбрать подходящие вам готовые блюда, которые будут и вкусные, и дадут хорошее насыщение. Как видите, таблица состоит из 5 колонок, в которой указана энергетическая ценность каждого блюда, а также содержание количества белков, жиров и углеводов в нем. Все данные приведены на 100 грамм продукта.

Калорийность салатов

Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов. И наиболее полезными продуктами, от которых можно не бояться поправиться, являются капуста, помидоры и огурцы. Помимо того, что их энергетическая ценность минимальна, в их составе содержится много витаминов и микроэлементов.
Калорийность салатов
Когда вы будете подсчитывать калорийность порции салата и содержание питательных веществ по этой таблице, не стоит забывать, что результат готового блюда совершенно точным не будет. Поскольку все зависит именно от того, чем заправляется салат и в каком количестве. Например, майонез, особенно высокой жирности, может превратить полезный легкий салат в очень жирный.

Лучше майонез заменить несладким йогуртом, в котором на столовую ложку всего 2-3 грамма жира и 15 калорий. Что касается полезности входящих ингредиентов, то, например, яйца являются отличным источником протеинов, капуста содержит много витамина С, а также клетчатку. В то время как блюда с разными сортами колбас и копченостей содержат соль и много жиров.

Калорийность супов

Что касается калорийности супа, то она напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Большое значение имеет, на каком отваре готовился суп – из говядины или свинины, или была использована птица. По ниже приведенной таблице вы можете подобрать наиболее вкусный и менее жирный для вас вариант, особенно если вы худеете. К категории наиболее легких и полезных супов относится суп из птицы и морепродуктов.
Калорийность супов
По таблице видно, что эти готовые блюда имеют не только наименьшую калорийность, но и являются источником минеральных веществ, углеводов и белков. По мнению диетологов, супы обязательно следует включать в ежедневный рацион питания, особенно тем, кто страдает гастритом. Но, чтобы его употребление не стало причиной набора лишних килограммов, а приносило пользу, необходимо уметь правильно его готовить.

Калорийность вторых блюд: мяса, курицы, рыбы, ролл

Калорийность блюда напрямую зависит от того, что используется – мясо, курица, рыба или, может, вы предпочли роллы. Безусловно, на энергетическую ценность влияет и способ приготовления. Например, привычное жареное мясо является чрезвычайно вредной и самой жирной горячей пищей. К данной категории относятся котлеты из свинины, курицы и рыбы в панировке.
Калорийность вторых блюд: мяса, курицы, рыбы, ролл
При определении по таблице калорийности готовых блюд не забывайте, что в мясных продуктах содержится вода, которая повышает объем продуктов. При тепловой обработке мясо утрачивает от 15 до 40% своего первоначального веса. Потеря веса зависит от времени и вида термической обработки.

Что касается соотношения жиров и белков в вареном и сыром мясе, то оно тоже не остается без изменений. В вареной курице или мясе содержание жира повышается всего на несколько процентов, зато содержание белка увеличивается гораздо больше. Итоговый объем энергетической ценности готового второго блюда вы можете варьировать, исходя из собственных предпочтений и вкусов.

Калорийность каш гарниров

Многие считают, что крупы имеют высокую калорийность, поэтому каши полностью исключают из своего рациона. Это заблуждение, энергетическая ценность круп не такая высокая, зато польза от них большая. В любой каше содержится клетчатка и богатый минеральный состав. Рекомендуется эти блюда употреблять на завтрак, чтобы энергии хватило на целый день, при этом не пострадала фигура.
Калорийность каш гарниров
По таблице калорийности приготовленных каш и гарниров вы можете уточнить энергетическую ценность каждого блюда. Следует помнить, что 10 грамм сливочного масла, добавленного в порцию каши, увеличивает калорийность в два раза! На это также влияет и то, на чем вы варите крупу – на молоке или воде, и используете ли вы сахар.

В кашах не так мало калорий, но если сравнить, например, с голубцами или пельменями, то пользы от каши гораздо больше. Картофель также является отличным гарниром, да и энергетическая ценность не такая уж и большая.

Следует понимать, что в таблице все данные о калорийности и питательности готовых блюд являются относительными. Суть в том, что содержание в любом продукте углеводов, жиров и белков зависит от различных факторов: от его сорта, особенностей рецепта, технологической обработки.

Источник

Загрузка...