Поговорим об инсулине

9

Что за зверь этот инсулин, которым пугают нас диетологи и эндокринологи. Попробуем разобраться. В статье речь пойдет об гормоне поджелудочной железы инсулине и о диабете 2-го типа.

Инсулином называется гормон, который вырабатывает поджелудочная железа при повышении содержания сахара в крови. Основная функция инсулина заключается в нормализации, то есть понижении уровня глюкозы, содержание которой увеличивается сразу после приема пищи. Инсулин смело можно назвать основным жирообразующим гормоном, который способствует созданию запаса глюкозы в составе клетки, а в случае ее избытка, инсулин перерабатывает ее в жир, который откладывается в жировой клетчатке.

Как известно глюкоза в организме вырабатывается из углеводов, которые можно разделить на два типа: сложные и простые. На увеличение сахара в крови в большей степени влияют простые углеводы, которые содержатся в сладких продуктах, в мучных изделиях и еще некоторых продуктах.

Влияние инсулина на вес

 

После приема в пищу, продуктов содержащих простые углеводы, в организме начинается активно вырабатываться сахар, который насыщает собой клетки крови. Сахар способствует выработке инсулина, который инсулин из клеток крови переводит в клетки мышц и  мозга. Но когда количество инсулина в крови становится слишком большим, чувствительность клеток к нему снижается, и клетки мозга и мышц перестают усваивать сахар. В результате инсулин направляет сахар в печень, которая перерабатывает его в жиры. Кроме  этого клетки, потерявшие чувствительность к инсулину и не получившие глюкозу, требуют простых углеводов, в результате человек  начинает испытывать желание съесть что-то сладкое и мучное. Но когда простые углеводы снова поступают в организм, весь процесс происходит вновь, то есть сахар снова перерабатывается в жир, а организм спустя непродолжительное время вновь начинает  испытывать голод. С научной точки зрения такая проблема называется «преддиабет».

Диабет 2-го типа

 

Если организм длительное время будет испытывать повышенное содержание глюкозы в крови, то это может привести к развитию диабета 2-го типа. Одним из наиболее существенных факторов, вызывающих диабет, является ожирение. Как утверждает статистика, более 80% людей, с диагнозом сахарный диабет 2-го типа страдают ожирением. Крайне важно своевременно приступить к лечению диабета как можно быстрее, поскольку при недостаточном контроле, от этого заболевания повышается риск возникновения инсульта, инфаркта, нарушения зрительной функции, и заболеваний почек.

Лечение диабета 2-го типа обычно сводится к тому, что врач прописывает диету, исключающую продукты богатые простыми углеводами и может прописать специальные препараты, которые способствуют более эффективному применению организмом собственного инсулина. В зависимости от тяжести заболевания, врач может прописать инъекции инсулина, хотя при диабете 2-го типа такое случается не часто.

Как нормализовать переработку глюкозы

 

Для того чтобы инсулин мог вновь начать перерабатывать глюкозу в питание для мышечных и мозговых клеток необходимо в первую очередь ограничить потребление продуктов, содержащих простые углеводы. В рационе питания должны преобладать медленные углеводы, которые содержатся в таких продуктах как фрукты, ягоды, злаковые и т.д. От продуктов, которые приводят к скачкам уровня сахара лучше отказаться полностью.

Кроме этого важно включить в рацион хром. Это вещество способствует нормализации содержания сахара в клетках крови. Среди продуктов, содержащих хром, большое его количество содержится в брокколи. Кроме этого, немало хрома есть в мясе, отрубях и бобовых. Но хром довольно трудно усваивается организмом, тем более, если продукты с его содержанием прошли тепловую  обработку. По этой причине употреблять продукты, в составе которых есть хром, нужно 2-4 раза в неделю, не чаще.
Источник

Загрузка...