Мятным ликёр

8

Ингредиенты:

Свежая мята — 30-40 г (5-6 веточек).
Водка, коньяк, самогон или разбавленный спирт — 1 л.
Вода — 250 мл.
Сахар — 350 г.

Последовательность действий:

Положить в банку мяту и залить её алкоголем. Банку закрыть крышкой и поставить в тёмное прохладное место на 10-15 дней. За это время жидкость станет зеленоватой или ярко-зелёной (цвет зависит от качества мяты). Настойку процедить через сито или марлю, мяту выбросить.
Растворить сахар в кипятке и поварить на медленном огне, иными словами, сделать сироп. Затем охладить его до комнатной температуры.
К настойке добавить сироп и хорошенько перемешать.
Убирать на месяц в тёмное прохладное место. Спустя указанное время можно употреблять, как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Если цвет стал несколько бурым — ничего страшного, это из-за сахара.

Злоупотреблять таким ликёром (впрочем, как и любым другим) не рекомендуют: уж очень успокаивает)))

Загрузка...